Os preços médios mensais do frango inteiro resfriado e congelado negociados na Grande São Paulo ficaram praticamente estáveis em maio, apontam dados do Cepea. Quanto ao frango vivo negociado no estado, por sua vez, os valores subiram de forma considerável de abril para maio, devido ao reajuste nos alojamentos.
Segundo o Cepea, a demanda pela carne de frango aumentou na primeira quinzena de maio, como é tradicional para o período, devido ao recebimento de salários, o que elevou os preços dos cortes e do frango inteiro. Porém, diante da desvalorização das duas principais concorrentes – carcaças bovina e suína – observadas ao longo do mês, a menor competitividade da proteína avícola acabou resultando em menor procura na segunda quinzena. Assim, os valores médios mensais do congelado e do resfriado se estabilizaram em maio.
Já para o animal vivo comercializado no estado de SP, de acordo com pesquisadores do Cepea, o aumento no preço ocorreu após produtores reajustarem seus alojamentos, na tentativa de diminuir a sobreoferta que vinha sendo observada desde o fim do ano passado. Além disso, os preços do frango inteiro em patamares mais elevados em abril permitiram que o produtor fizesse reajustes nas cotações do frango vivo.
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