05/09/2025 – As cotações médias dos produtos avícolas registraram queda em agosto na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea, configurando o quarto mês consecutivo de retração. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, apesar de aumentos pontuais observados na primeira quinzena, as retrações mais intensas na segunda metade do mês — típicas do comportamento de baixa demanda no fim do mês — pressionaram os valores médios.
Na Grande São Paulo, o frango inteiro resfriado foi comercializado, em agosto, à média de R$ 6,99/kg no atacado — queda de 2,7% em relação a julho. Já o frango inteiro congelado apresentou média de R$ 6,95/kg, desvalorização de 3,1% no mesmo comparativo. Para os cortes, também na Grande SP, a cotação média do filé congelado foi de R$ 14,36/kg, retração de 6,9% de um mês para o outro.
Situação no Paraná
No Paraná, os dados mostram um cenário que mistura retrações e certa estabilidade, dependendo da praça e do tipo de produto. O estado é um importante polo exportador e produtor nacional de carne de frango, o que costuma conferir alguma resiliência às cotações.
Embora não haja na série pública do Cepea uma média mensal consolidada para frango abatido no Paraná em agosto de 2025, há registros de que, no início do ano, o preço da ave viva no estado apresentou variação positiva: em março de 2025, o frango vivo no Paraná chegou a ser cotado em cerca de R$ 4,94/kg, um incremento de 3,56% em relação ao mês anterior. Notícias Agrícolas
Além disso, há relatos de que os produtores paranaenses vêm enfrentando o mesmo cenário nacional de enfraquecimento da demanda doméstica, aliado aos crescentes custos de insumos como milho e farelo de soja — fatores que pressionam a margem dos avicultores mesmo em regiões tradicionalmente produtoras e exportadoras, como o Paraná.
Panorama geral
O recuo nos preços do frango reflete, sobretudo, um desequilíbrio entre oferta e demanda, com os produtores encontrando menor disposição de compra no mercado interno à medida que despesas de produção (ração, energia, logística) permanecem elevadas. O ajuste de mercado parece se acentuar ao longo do mês, o que contribui para que os valores médios mensais terminem em patamares inferiores aos de julho.
Para o Paraná, apesar de sua força como polo avícola, a pressão sobre os custos e a demanda mais fraca seguem sendo grandes desafios para os produtores locais, especialmente se o mercado externo não compensar as perdas de rentabilidade doméstica.
