O Brasil figura entre os maiores consumidores de agrotóxicos do mundo. Soja, milho, trigo e cana-de-açúcar lideram a lista de culturas que mais recebem aplicações desses produtos químicos. Embora defendidos pelo agronegócio como solução para garantir produtividade, estudos apontam para efeitos nocivos à saúde e ao ambiente.
Pesquisas realizadas no Sudoeste do Paraná mostram resíduos de substâncias como glifosato, 2,4-D e atrazina em água potável, leite bovino e até na urina de trabalhadores e familiares que vivem próximos às lavouras. Esses produtos estão associados a riscos de câncer, problemas hormonais e intoxicações agudas, além de contaminarem ecossistemas inteiros.
O avanço do uso de agrotóxicos está ligado ao modelo da chamada “Revolução Verde”, que desde os anos 1960 transformou a agricultura em negócio intensivo em químicos. Porém, alternativas sustentáveis como a agroecologia mostram que é possível produzir sem comprometer a saúde e a biodiversidade.
Consumir alimentos de base agroecológica, valorizar feiras locais e pressionar por políticas públicas de restrição ao uso de agrotóxicos são caminhos essenciais para uma alimentação mais saudável e segura.
Doutoranda em Geografia pela linha de Meio Ambiente, Gislene Titon. Nutricionista por formação com mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional.
