Espécie híbrida se destaca pela produtividade e rendimento industrial, consolidando-se em regiões fora da Amazônia Legal; Maranhão e Mato Grosso lideram a produção
A tambatinga, híbrido resultante do cruzamento entre o tambaqui e a pirapitinga, está se consolidando como uma das principais espécies da piscicultura nacional. De acordo com a Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), a produção de tambatinga já supera a de tambaqui no Brasil, marcando uma mudança significativa no perfil da aquicultura brasileira.
“A tambatinga é um híbrido do tambaqui, espécie nativa da Amazônia Legal, com a pirapitinga, encontrada também em outras bacias do país. Essa combinação genética resultou em uma espécie de maior resistência e ampla adaptabilidade climática, o que permitiu sua expansão para regiões fora do bioma amazônico, como Maranhão, atual líder nacional em produção, e Mato Grosso”, explica o presidente da Peixe BR, Francisco Medeiros.
Além da adaptabilidade, a espécie tem atraído produtores pela rápida taxa de crescimento e pelo alto rendimento industrial, especialmente em cortes como a costela de peixe — um dos produtos de maior valor agregado.
Apesar do avanço, o setor ainda enfrenta desafios estruturais. O baixo nível de industrialização da piscicultura de espécies nativas limita o acesso a mercados mais exigentes e com melhor remuneração, o que impacta diretamente a rentabilidade dos produtores. “O potencial é enorme, mas precisamos avançar em infraestrutura de processamento e em políticas públicas que incentivem essa cadeia produtiva”, ressalta Medeiros.
O mercado consumidor da tambatinga é semelhante ao de outras espécies nativas, como o tambaqui, o pacu e a pirapitinga, devido à proximidade de sabor e aparência. No entanto, a ausência de uma estratégia nacional específica para estimular a produção da espécie faz com que sua expansão seja, até o momento, resultado exclusivo da iniciativa dos próprios produtores.
“A Peixe BR acompanha de perto essa evolução e atua para ampliar o reconhecimento da tambatinga, promovendo debates técnicos e buscando incluir a espécie nas políticas públicas voltadas ao desenvolvimento da aquicultura no país”, conclui Medeiros.
Sobre a Peixe BR
A Peixe BR é uma associação que possui 12 anos de atuação no mercado de piscicultura, com forte representatividade no setor. Uma de suas missões é melhorar a competitividade da atividade e do ambiente regulatório do segmento no Brasil, promovendo o desenvolvimento da cadeia produtiva de forma sustentável e transparente.
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