O mercado de ovos atravessa um período de forte pressão sobre os preços. A média parcial de julho, considerando os valores registrados até o dia 29, atingiu o menor patamar real para o mês desde 2019, segundo levantamento do Cepea.
Nas regiões acompanhadas pelo centro de pesquisas, as cotações acumulam queda superior a 15% em relação a junho. Na comparação com julho do ano passado, a desvalorização chega a 18%.
O movimento é resultado principalmente da combinação entre oferta elevada e demanda mais fraca. Embora produtores já esperassem uma redução no ritmo das vendas durante julho, comportamento comum nesta época do ano, a intensidade da queda acabou superando o padrão observado em períodos anteriores.
Oferta elevada aumenta pressão sobre os preços
Com a produção interna permanecendo em níveis elevados, o mercado passou a enfrentar um desequilíbrio maior entre a quantidade disponível e a demanda.
Esse cenário aumentou a pressão sobre os preços pagos pelo produto e levou as cotações a um dos níveis mais baixos dos últimos anos para o mês de julho.
Para os produtores, o momento exige atenção, principalmente diante da necessidade de ajustar a oferta ao comportamento do consumo.
Fim das férias pode melhorar demanda
Apesar do cenário negativo, os últimos dias trouxeram sinais de melhora nas vendas. Agentes consultados pelo Cepea relatam uma reação gradual da procura pelos ovos.
A expectativa do setor é de que a virada do mês e o fim das férias escolares contribuam para uma recuperação mais consistente do consumo.
Caso a demanda avance nas próximas semanas, o mercado poderá encontrar algum suporte para os preços. Ainda assim, a elevada oferta interna continuará sendo um dos principais fatores de atenção para a formação das cotações.
O comportamento do consumo em agosto será decisivo para indicar se o mercado conseguirá interromper a sequência de quedas registrada ao longo de julho.
