O mercado do boi gordo inicia a semana em um cenário de firmeza, marcado pela oferta mais restrita de animais prontos para o abate. Com menor disponibilidade de bovinos, frigoríficos seguem atentos às negociações e encontram espaço para elevar os valores pagos pela arroba em algumas praças.
A oferta limitada tem aumentado a disputa entre as indústrias, principalmente nas regiões onde as escalas de abate estão mais curtas. Esse cenário mantém a pressão de alta sobre os preços e dá sustentação às cotações.
Em São Paulo, a arroba do boi gordo chegou a patamares próximos de R$ 360. No Paraná, os negócios também seguem firmes, com valores elevados para animais que atendem aos padrões exigidos pelos frigoríficos.
Além da disponibilidade de animais, o comportamento da demanda por carne bovina será determinante para os próximos movimentos do mercado. A manutenção do consumo em níveis favoráveis pode dar continuidade à valorização, enquanto uma eventual redução na demanda tende a limitar novos avanços.
Outro ponto de atenção é a entrada de animais provenientes de confinamentos. O aumento da oferta nas próximas semanas poderá aliviar a pressão sobre os frigoríficos, mas, até o momento, o mercado segue sustentado pela disponibilidade mais ajustada.
Para o pecuarista, o cenário representa um momento de atenção nas negociações, especialmente diante da possibilidade de novas altas caso a oferta permaneça curta e a demanda continue firme.
