Cepea, 5/11/2026 – As cotações do boi gordo subiram de forma expressiva em outubro e atingiram recordes reais da série histórica do Cepea, iniciada em 1994.
Pesquisadores do Centro de Pesquisas apontam que os valores foram influenciados pela restrição na disponibilidade de animais terminados e pela demanda consistente por carne bovina, combinação que ampliou a disputa entre frigoríficos pela aquisição de matéria-prima.
Em 30 de outubro, o Indicador do boi gordo CEPEA/ESALQ, referente ao estado de São Paulo, foi de R$ 389,90, à vista, forte avanço de 7,03% no acumulado do mês. Nesta primeira semana de novembro, o Indicador opera na casa dos R$ 390. Estes valores são recordes reais da série histórica do Cepea – os dados foram deflacionados pelo IGP-DI de setembro/26. Vale lembrar que o recorde anterior, de R$ 385,26, havia sido registrado em 11 de novembro de 2020.
A média de outubro do Indicador foi de R$ 379,55, também recorde real da série do Cepea, com elevações de 7,5% frente à de setembro/26 e de 17,75% na comparação com outubro/25 – considerando-se os valores deflacionados pelo IGP-DI de setembro/26.
Pesquisadores do Cepea indicam que, para os próximos meses, o comportamento do mercado deve depender principalmente da evolução da oferta de animais terminados, da capacidade de repasse dos reajustes ao longo da cadeia e da sustentação das demandas interna e externa por carne bovina.
