Com previsão de importar até 10 milhões de toneladas em 2027, Brasil precisa ampliar a produção nacional para reduzir a dependência externa e garantir o fornecimento à indústria moageira
Presente diariamente na alimentação dos brasileiros, o trigo tem importância que vai muito além da mesa. O cereal movimenta uma extensa cadeia produtiva, que envolve produtores rurais, cooperativas, fornecedores de insumos, transportadores, armazenadores, moinhos e indústrias de alimentos. Neste 10 de novembro, Dia do Trigo, a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) chama a atenção para um dos principais desafios do setor: garantir o abastecimento nacional diante da insuficiência da produção brasileira.
A preocupação está nas perspectivas para os próximos anos. As projeções apresentadas durante o 33º Congresso Internacional da Indústria do Trigo, realizado pela Abitrigo em outubro, indicam que o Brasil poderá importar entre 9,5 milhões e 10 milhões de toneladas em 2027. O volume supera a média histórica de compras externas do país, que costuma variar entre 5,5 milhões e 6 milhões de toneladas por ano. A possibilidade de alcançar esse patamar reflete a menor disponibilidade de trigo nacional, em um contexto de perdas climáticas e dificuldades relacionadas à quantidade e à qualidade do cereal colhido.
Para o presidente-executivo da Abitrigo, embaixador Rubens Barbosa, a perspectiva reforça a necessidade de atenção à produção brasileira. “A redução da oferta interna faz com que os moinhos recorram cada vez mais ao mercado internacional para atender à demanda da indústria de alimentos e manter a regularidade do abastecimento”.
O desafio não está apenas no volume disponível. As características do grão determinam seu desempenho na moagem e a qualidade das farinhas destinadas à fabricação de pães, massas, biscoitos e outros produtos. “Quando o trigo nacional não atende às necessidades da indústria em quantidade e qualidade, as importações tornam-se fundamentais para complementar o fornecimento”, destaca o presidente.
Essa dependência também deixa o setor mais exposto às oscilações cambiais, aos preços internacionais e aos custos de transporte e logística. “Por isso, a Abitrigo defende maior atenção às políticas de incentivo à triticultura, com investimentos em tecnologia, pesquisa e condições que estimulem o produtor rural a ampliar o cultivo”, reforça Barbosa.
A moagem brasileira processa mais de 13 milhões de toneladas de trigo por ano, abastecendo diferentes segmentos da indústria de alimentos. Para Rubens Barbosa, o país tem potencial para produzir mais e precisa avançar em medidas que deem segurança e competitividade à atividade agrícola.
Ao marcar a data, a Abitrigo reforça que o futuro da indústria moageira também depende das condições oferecidas à produção agrícola. O país tem potencial para aumentar a área cultivada e melhorar sua produtividade. “Ampliar a oferta nacional, investir em tecnologia e estabelecer políticas públicas de longo prazo são caminhos para que o Brasil aproveite melhor seu potencial produtivo e reduza a exposição às oscilações do mercado internacional, finaliza Barbosa.
