O mercado do boi gordo apresenta sinais de sustentação nesta quinta-feira (12), impulsionado pela oferta restrita de animais terminados e pela redução das escalas de abate dos frigoríficos. Um negócio registrado a R$ 405 por arroba, à vista, em Corguinho, no Mato Grosso do Sul, chamou a atenção do mercado.
O movimento ocorre em um cenário de dificuldade da indústria para garantir novos lotes de animais. Levantamento do Agrobrazil apontou que a média das escalas de abate recuou de 6,06 para 5,77 dias úteis. Em Goiás, o prazo chegou a apenas quatro dias.
A redução das programações indica menor cobertura das indústrias e aumenta a necessidade de compra de animais terminados, favorecendo a sustentação das cotações.
Oferta restrita mantém pressão sobre os frigoríficos
Segundo avaliação de Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, a disponibilidade limitada de animais terminados mantém os frigoríficos ativos nas compras. Em grande parte das regiões pesquisadas pela consultoria, as escalas permanecem concentradas entre cinco e seis dias úteis.
Nas principais praças pecuárias, as referências médias da Safras & Mercado foram:
- São Paulo: R$ 396,48 por arroba;
- Goiás: R$ 386,07 por arroba;
- Minas Gerais: R$ 388,06 por arroba;
- Mato Grosso do Sul: R$ 390,45 por arroba;
- Mato Grosso: R$ 373,45 por arroba.
O negócio de R$ 405 por arroba em Corguinho representa uma negociação pontual e não a média estadual. As condições comerciais, o padrão dos animais e o prazo de pagamento devem ser considerados na comparação entre os preços.
Mercado futuro apresenta valorização para 2027
Na Bolsa Brasileira (B3), os contratos futuros apresentaram comportamentos diferentes entre os vencimentos. Enquanto novembro e dezembro registraram recuos, os contratos do primeiro trimestre de 2027 avançaram.
O destaque foi o vencimento de março de 2027, que subiu 0,29% e encerrou o pregão cotado a R$ 409,60 por arroba, superando os valores dos contratos de dezembro.
No mercado físico paulista, o Indicador do Boi avançou 0,26%, alcançando R$ 394,65 por arroba.
Apesar da valorização dos contratos futuros, os preços negociados na Bolsa representam expectativas para determinado período e não garantem os valores que serão recebidos pelos pecuaristas nas negociações físicas.
Consumo de fim de ano entra no radar
Além da oferta de animais, o comportamento do consumo de carne bovina será determinante para os próximos movimentos do mercado.
A expectativa de entrada do 13º salário e de outros pagamentos de fim de ano pode favorecer a reposição de estoques no atacado e no varejo, contribuindo para melhorar o escoamento da carne.
Por enquanto, os preços no atacado paulista permanecem acomodados. As referências apresentadas pela Safras & Mercado foram de R$ 22,50 por quilo para o quarto dianteiro, R$ 30 para o quarto traseiro e R$ 21 para a ponta de agulha.
A Scot Consultoria também aponta que o ritmo mais lento de escoamento da carne no mercado doméstico limita novos reajustes.
Para os pecuaristas, o cenário combina oferta restrita, escalas mais curtas e necessidade de compra por parte dos frigoríficos. Esses fatores ajudam a sustentar as cotações, embora a intensidade das valorizações dependa das condições de cada região e da capacidade de comercialização da indústria.
Fonte: Compre Rural, com informações da Safras & Mercado, Agrobrazil e Scot Consultoria. Dados de 11 e 12 de novembro de 2026. CompreRural
