O mercado do boi gordo começou a semana com preços firmes e valorização em algumas regiões do Brasil. Em Mato Grosso, a cotação do boi-China registrou alta de R$ 4 por arroba na segunda-feira (9), alcançando R$ 374/@ a prazo, segundo levantamento da Scot Consultoria.
O movimento é sustentado principalmente pela oferta limitada de animais prontos para o abate. Com menor disponibilidade de bovinos, os frigoríficos encontram dificuldades para ampliar suas escalas e precisam manter as compras para garantir o abastecimento das unidades.
De acordo com levantamento da Safras & Mercado, as escalas de abate estavam entre cinco e seis dias úteis na maioria das regiões pesquisadas. O cenário mantém o mercado firme, embora o ritmo de valorização tenha perdido força em comparação com outubro.
São Paulo registra maior média entre os estados pesquisados
Além da valorização em Mato Grosso, os levantamentos apontam diferenças importantes nas cotações entre as principais praças pecuárias.
Segundo a Safras & Mercado, em 9 de novembro, os preços médios do boi gordo foram:
- São Paulo: R$ 394,55/@
- Minas Gerais: R$ 385,88/@
- Mato Grosso do Sul: R$ 384,20/@
- Goiás: R$ 381,25/@
- Mato Grosso: R$ 371,08/@
Os valores representam médias estaduais do boi gordo e não devem ser confundidos com a cotação específica do boi-China divulgada pela Scot Consultoria.
Carne bovina mantém estabilidade no atacado
Enquanto algumas praças registraram reajustes na compra de animais, os preços da carne bovina permaneceram estáveis no atacado paulista no início da semana.
Conforme a Safras & Mercado, os valores foram de R$ 22,50 por quilo para o quarto dianteiro, R$ 30,00 para o quarto traseiro e R$ 21,00 para a ponta de agulha.
A entrada dos salários e a reposição de estoques pelo varejo ajudam a sustentar o consumo. As exportações também contribuem para reduzir a disponibilidade interna de determinados cortes.
Oferta e escalas de abate seguem no radar dos pecuaristas
O comportamento das escalas dos frigoríficos será um dos principais indicadores para os próximos dias. Caso as indústrias continuem com poucos dias de abate programados, a necessidade de reposição poderá favorecer novas negociações e sustentar os preços da arroba.
Por outro lado, uma melhora na oferta de animais ou uma desaceleração nas vendas de carne poderá limitar novos reajustes.
Para o pecuarista, o cenário exige atenção às condições de negociação, especialmente aos prazos de pagamento, à categoria dos animais e às referências praticadas em cada região.
Fonte: Compre Rural, com informações da Scot Consultoria e Safras & Mercado. CompreRural
