Segunda edição, realizada em Pinhalzinho, integrou conteúdo técnico e exposição de produtos; empresas destacaram o formato e a aproximação com os clientes
Pinhalzinho (SC), outubro de 2026 — Como melhorar os processos industriais, proteger as margens e desenvolver produtos que conquistem o consumidor? Essas questões orientaram a segunda edição do Conecta Leite, realizada nos dias 21 e 22 de outubro, no Parque do Itaipu Rural Show, em Pinhalzinho (SC). O encontro reuniu profissionais da cadeia láctea para discutir o mercado, conhecer tecnologias e trocar experiências sobre os desafios do setor.
Durante os dois dias, a programação combinou palestras técnicas e exposição de equipamentos, ingredientes e serviços. Nos estandes, representantes do setor lácteo conversaram com fornecedores sobre demandas da indústria, aplicações de produtos e alternativas para melhorar a produção.
A segunda edição do Conecta Leite consolida o evento que já nasceu grande pela representatividade econômica da bacia leiteira no oeste catarinense. Entre os destaques da edição 2026 está o formato silencioso das palestras. Com palco central integrado à exposição e transmissão do conteúdo por fones de ouvido, as palestras permitiram acompanhar as apresentações enquanto as atividades nos estandes seguiam acontecendo. A mudança em relação à primeira edição foi bem recebida pelos expositores, que também levaram novidades em ingredientes, enzimas e análises para a indústria láctea.
Para Paulo Eduardo Saches, diretor comercial da LC Bolonha Ingredients, a organização dos espaços favoreceu a participação dos clientes. “A gente adorou esse formato de palestra com palco central e palestras silenciosas”, afirmou. Presente também na edição anterior, ele destacou a oportunidade de apresentar as tecnologias da empresa a novos públicos e manter o contato com quem já utiliza suas soluções.
A avaliação foi compartilhada por Carlos Costa, gerente comercial da Fermentech. “O evento cresceu bastante, isso é muito positivo. Acabou integrando a parte de palestras também com o setor de exposição, isso ficou bem bacana”, observou. Segundo ele, a participação teve como foco o relacionamento com os clientes e a aproximação com potenciais compradores.
Mercado e produção em debate
Além das soluções apresentadas nos estandes, o Conecta Leite colocou em discussão questões que afetam a rotina e os resultados dos laticínios. A programação abordou importações, oscilação de preços, gestão de riscos, comportamento do consumidor e diferenciação de produtos.
Os conteúdos técnicos trataram da qualidade da matéria-prima, segurança dos alimentos, rastreabilidade, fermentos e culturas lácteas, entre outros assuntos. A participação de pesquisadores e profissionais da indústria trouxe diferentes perspectivas sobre os processos de fabricação e o desenvolvimento de derivados.
A programação contou ainda com atividades da Udesc e do Núcleo de Ciência, Tecnologia e Inovação do Leite (NCTI), avaliação sensorial de queijos com Tiago Pascoal e reuniões de entidades do setor.
Conecta Taste — Sabores que Conectam
O espaço de degustação reuniu 8 queijeiros e produtores de queijo dos três estados do Sul do país. Os visitantes degustaram queijos premiados, conversarem com os produtores e conheceram os processos e as particularidades que dão identidade a cada produção. Mais do que uma degustação, o espaço foi pensado como uma oportunidade de descoberta. A curadoria de Tiago Pascoal explorou diferenças de aromas, texturas e sabores. Ao reunir produtos premiados e seus produtores, o Conecta Taste valorizou tanto a qualidade dos queijos, quanto as pessoas responsáveis por eles, revelando a diversidade da produção do Sul e a forma como origem, conhecimento e escolhas de produção se expressam em cada sabor.
Realização e patrocinadores
O Conecta Leite 2026 contou com o patrocínio Diamante de Sicoob Creditaipu, CAP LAB, Separatori, Bela Vista, Buchi, Tramontec, LC Bolonha, Madel Print e PariPassu. Na categoria Ouro estiveram Lactalis, Fermentech, Bulder e BRDE. Os patrocinadores Prata foram Tirol, Nutherm, Granter, AMV, Europrocess, Enerquímica, Labtec, Faesc e Consisa. O evento teve como parceiros estratégicos a Casa Bianchi, a APIL-RS (Associação das Pequenas e Médias Indústrias de Laticínios do RS) e a Cooperitaipu. A realização foi da Munova, com apoio do Sindileite-SC, da Udesc e do NCTI.
